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東邦ガスは５日、都市ガス原料である液化天然ガス（ＬＮＧ）で冷却した海水を使い、愛知県知多市で陸上養殖したトラウトサーモンの出荷を本格的に始めると発表した。来年５、６月に４０～６０トンの出荷を目指す。
これまで実証実験してきた施設を事業化に向けて増設し、５日に報道陣に公開した。それぞれ高さ２メートル、直径１２・５メートルの円筒形の新しい水槽５基の中では、計約３万匹の稚魚が泳いでいた。
サーモンは２０度以上の海水では成育が難しいとされる。東邦ガスはマイナス１６２度のＬＮＧに熱を伝えて気化するために海水を使っており、２０２１年１１月からサーモン養殖の実証に使ってきた。
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