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農林水産省と環境省は１６日に開いた合同専門家会合で、外食やコンビニなど食品関連事業者による「食品ロス」の新たな削減目標を盛り込んだ基本方針案を示した。２０３０年度までに２１９万トンに減らすことが柱。００年度比では６割減となる。２２年度は２３６万トンだった。来年に正式決定する。
本来食べられるのに捨てられる食品ロスの事業者分について、現行の３０年度目標は００年度の５４７万トンから半減となる２７３万トン。２２年度に８年前倒しで達成したため、食品リサイクル法に基づく基本方針を見直して新たな目標を設定する。
農水省は賞味期限の延長などの取り組みを促進している。
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